ゴボウ と 牛肉。 牛ごぼう(牛肉とごぼうの甘辛煮)のレシピ/作り方:白ごはん.com

牛肉 ゴボウ と

牛肉とごぼうのしぐれ煮は、肉じゃがや肉うどん、卵とじやオムライスや炒飯やピザトーストの具、炊込みご飯や混ぜごはんや雑炊などにリメイクできる。
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水につけてアクを抜く。 牛肉に火が通れば、全体をやさしく混ぜ合わせ、 弱めの中火でおよそ10~12分煮ます。

そんな時に、持って行くと喜ばれるだろう・・・・ レシピをご紹介します。
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以前、芋煮会・・・・雨が降って、 お家の中で大人数でトン汁を味わったことが あるのですが、その際に女子は、1品持ち寄り! と言うことがありまして・・・・ そういう時って、やっぱり・・・・ 女子らしく手作りのお菓子にしようか?! それとも、家庭的な面を出した方が良いか?! それとも、それとも、オシャレな感じが良いのか?! 悩みまくります。

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ごぼうは予め洗っておきます。
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何度となく作ったことがあり、 美味しいし、大人数でも 取り分け出来るし、 作り置きおかずとしても 最適なんです。 牛こま切れ肉をざっと炒める。 味をつけ、落し蓋をしてコトコト煮る。

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牛肉とごぼうのしぐれ煮のカロリーは、ご飯のおかずに適した量の深型小鉢1皿(約60g)で80㎉前後あるが、ほかの主菜や副菜とバランスをとって摂取するのなら高いわけではない。 コトコト煮る間にごぼうに火が通って芯から柔らかくなり、食べやすい煮物に仕上がります。
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家庭で牛肉のしぐれ煮をつくるときは使う肉によってエネルギー量に差が出るので、カロリー制限中は脂身が少ない部位の牛肉を選ぶとよい。 美味しいです。

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鍋にサラダ油を入れて十分に熱し、 牛こま切れ肉を入れて炒める。 美味しさを追求するのなら、味にコクがでる脂身のついた肉を使うとよい。
牛肉 ゴボウ と

牛ごぼうのレシピ 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、せん切りにした生姜と、水気を切ったごぼうを炒めます。 再び煮汁が沸いてきたら牛肉を加え、箸でほぐして牛肉に火を通します(牛肉を入れるときは、鍋の中でごぼうを端に寄せ、煮汁の中に入れるとよいです)。

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で、ドンブリにして食べたりもします。 そして、煮汁が結構あるので・・・・ 卵と一緒に煮たりもします。